LA CARBONARA

La Carbonara è senza dubbio il best seller del nostro ristorante. Un piatto ricco di profumi e sapori, con un'armonia di colori che si amalgamano alla perfezione, è un vero piacere culinario, un emblema della cucina romana che vale la pena assaggiare almeno una volta nella vita. La sua ricetta tradizionale utilizza pochi e semplici ingredienti, che combinati nel modo giusto creano una vera sinfonia di sapori.

LA CARBONARA

La Carbonara è senza dubbio il best seller del nostro ristorante. Un piatto ricco di profumi e sapori, con un'armonia di colori che si amalgamano alla perfezione, è un vero piacere culinario, un emblema della cucina romana che vale la pena assaggiare almeno una volta nella vita. La sua ricetta tradizionale utilizza pochi e semplici ingredienti, che combinati nel modo giusto creano una vera sinfonia di sapori.

Lo spaghettone fresco fatto in casa, il guanciale croccante, la spolverata di Pecorino Romano DOP, insieme alla nostra mantecatura, delizieranno il vostro palato. La scelta di ingredienti di alta qualità tutti provenienti da Roma e il fedele rispetto della ricetta originale, senza variazioni o compromessi, è per noi di fondamentale importanza per ottenere i migliori risultati.