TRASTEVERE
TRASTEVERE
Originali,
Romani
Tradizionali
We believe that the beauty of an Italian restaurant focused on Roman cuisine lies in its simplicity and in the quality of the ingredients used. Our service is designed to reflect this philosophy, emphasizing the gastronomic experience and the pleasure of sharing unique moments at the table.
Ci impegniamo a offrire la vera cucina romana rispettando le tradizioni italiane, dalla pasta fresca fatta in casa, alle ricette originali delle pietanze romanesche senza variazioni. Da non perdere inoltre, per la sua croccantezza, la pizza Romana cotta secondo il metodo originale, che ne esalta l’essenza, la fragranza e il sapore.
Originali,
Romani
Tradizionali
Siamo convinti che la bellezza della cucina romana risieda nella sua semplicità e nella qualità degli ingredienti utilizzati, e il nostro servizio è pensato per rispecchiare questa filosofia, mettendo al centro l’esperienza gastronomica e il piacere di condividere momenti unici a tavola.
Originali,
Romani, Tradizionali
Siamo convinti che la bellezza della cucina romana risieda nella sua semplicità e nella qualità degli ingredienti utilizzati, e il nostro servizio è pensato per rispecchiare questa filosofia, mettendo al centro l’esperienza gastronomica e il piacere di condividere momenti unici a tavola.
Ci impegniamo a offrire la vera cucina romana rispettando le tradizioni italiane, dalla pasta fresca fatta in casa, alle ricette originali delle pietanze romanesche senza variazioni. Da non perdere inoltre, per la sua croccantezza, la pizza Romana cotta secondo il metodo originale, che ne esalta l’essenza, la fragranza e il sapore.
UNA VOCAZIONE, DUE SEDI
Da tempo abbiamo portato lo spirito italiano di Taverna Trastevere a Londra, dove abbiamo aperto la nostra sede storica e dove streghiamo ogni giorno i palati degli inglesi regalandogli vere chicche di romanità. Dato il successo di quest'avventura imprenditoriale, inoltre, abbiamo aperto un secondo ristorante a Milano nel dicembre 2023. Ti aspettiamo!
UNA VOCAZIONE, DUE SEDI
We have long since brought our Italian spirit to British people by opening the historical headquarters of our Italian restaurant in London and by pouring our hearts and knowledge of Roman Cusine in each one of our dishes. However, after this successful adventure we’ll be opening in Milan-Brera too. We’ll be waiting for you in 2024.
CHI SIAMO
UNA STORIA
DI AMICIZIA
Life-long friends and business partners, Nicolas Vaporidis and Alessandro Grappelli, have steered Taverna Trastevere to success in a mere few years. Nestled in Clapham, London since 2019, they welcome you to their Italian restaurant with attentive and courteous service, devoid of pretension, ensuring guests are the real protagonists of the culinary show created every day by their staff. Their passion for Roman cuisine is something that has always united them. Every day, they bring traditional ingredients, carefully selected from the best markets in Rome, to the table in a four-hand menu designed for a unique gastronomic experience, recreating the authentic, magical atmosphere of the artistic and cosmopolitan Trastevere district. Without realising it, you’ll be swept away by a wave of Romanity that warms your heart, making you feel as if you’re in the eternal city despite the distance.
CHI SIAMO
UNA STORIA DI AMICIZIA
Amici nella vita e soci in affari, Nicolas Vaporidis e Alessandro Grappelli, lavorando insieme hanno portato al successo Taverna Trastevere in pochissimi anni. Immersi nella cornice londinese di Clapham dal 2019, vi accolgono con un servizio attento e cortese, senza fronzoli, gli ospiti sono i veri protagonisti dello spettacolo culinario che ogni giorno va in scena grazie a tutto il loro staff. La cucina romana è una passione che li unisce da sempre, tutti i giorni portano in tavola ingredienti tradizionali accuratamente selezionati dai migliori mercati di Roma in un menu a 4 mani studiato per vivere un’esperienza gastronomica unica, ricreando così l’autentica atmosfera magica che si respira nell’artistico quanto cosmopolita quartiere di Trastevere. Senza accorgerti sarai travolto da un’ondata di romanità, che ti scalderà il cuore facendoti sentire nella città eterna nonostante la distanza.
CHI SIAMO
UNA STORIA DI AMICIZIA
Amici nella vita e soci in affari, Nicolas Vaporidis e Alessandro Grappelli, lavorando insieme hanno portato Taverna Trastevere al successo in pochissimi anni. Immersi nella cornice londinese di Clapham dal 2019, vi accolgono con un servizio attento e cortese, senza fronzoli, gli ospiti sono i veri protagonisti dello spettacolo culinario che ogni giorno va in scena grazie a tutto il loro staff. Senza accorgertene sarai travolto da un’ondata di romanità, che ti scalderà il cuore facendoti sentire nella città eterna nonostante la distanza.
CHI SIAMO
UNA STORIA DI AMICIZIA
Amici nella vita e soci in affari, Nicolas Vaporidis e Alessandro Grappelli, lavorando insieme hanno portato Taverna Trastevere al successo in pochissimi anni. Immersi nella cornice londinese di Clapham dal 2019, vi accolgono con un servizio attento e cortese, senza fronzoli, gli ospiti sono i veri protagonisti dello spettacolo culinario che ogni giorno va in scena grazie a tutto il loro staff. Senza accorgertene sarai travolto da un’ondata di romanità, che ti scalderà il cuore facendoti sentire nella città eterna nonostante la distanza.
LO CHEF
LA CUCINA ROMANA
DI CHI ROMA
LA PORTA NEL CUORE
Lo chef Ivano Paolucci di origini romane ma con uno spiccato spirito internazionale è un esperto nella preparazione di piatti tipici che non rinunciano alla qualità degli ingredienti e al gusto. Equilibrio di sapori e radici italiane sono i suoi elementi vincenti. Con una eccezionale conoscenza di tempi, metodi e tecniche di cottura, ogni suo piatto è un percorso sensoriale, in cui sapori e aromi si fondono armoniosamente per regalarvi un tour gastronomico fra i piatti iconici della tradizione. Estro, creatività, curiosità, sperimentazione. Ventitré anni di duro lavoro ma anche di genialità ed esperienze preziose che hanno arricchito il suo bagaglio professionale. I piatti vengono presentati con cura nei dettagli ma mai stravolti negli ingredienti e nei sapori per conservare e far conoscere la vera essenza romana.
LO CHEF
LA CUCINA ROMANA DI CHI ROMA
LA PORTA NEL CUORE
Lo chef Ivano Paolucci di origini romane ma con uno spiccato spirito internazionale è un esperto nella preparazione di piatti tipici che non rinunciano alla qualità degli ingredienti e al gusto. Equilibrio di sapori e radici italiane sono i suoi elementi vincenti. Con una eccezionale conoscenza di tempi, metodi e tecniche di cottura, ogni suo piatto è un percorso sensoriale, in cui sapori e aromi si fondono armoniosamente per regalarvi un tour gastronomico fra i piatti iconici della tradizione. Estro, creatività, curiosità, sperimentazione. Ventitré anni di duro lavoro ma anche di genialità ed esperienze preziose che hanno arricchito il suo bagaglio professionale. I piatti vengono presentati con cura nei dettagli ma mai stravolti negli ingredienti e nei sapori per conservare e far conoscere la vera essenza romana.
LO CHEF
LA CUCINA ROMANA DI CHI ROMA
LA PORTA NEL CUORE
Lo chef Ivano Paolucci, di origini romane ma con uno spiccato spirito internazionale, è un esperto nella preparazione di piatti tipici che non rinunciano alla qualità degli ingredienti e al gusto. Equilibrio di sapori e radici italiane sono i suoi elementi vincenti. Creatività, curiosità e sperimentazione hanno modellato i suoi ventitré anni di preziosa esperienza e assicurano che i piatti vengano sempre presentati con cura nei dettagli, ma mai stravolti negli ingredienti e nei sapori per conservare e far conoscere la vera essenza romana.
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Lo chef Ivano Paolucci, di origini romane ma con uno spiccato spirito internazionale, è un esperto nella preparazione di piatti tipici che non rinunciano alla qualità degli ingredienti e al gusto. Equilibrio di sapori e radici italiane sono i suoi elementi vincenti. Creatività, curiosità e sperimentazione hanno modellato i suoi ventitré anni di preziosa esperienza e assicurano che i piatti vengano sempre presentati con cura nei dettagli, ma mai stravolti negli ingredienti e nei sapori per conservare e far conoscere la vera essenza romana.
PRENOTAZIONE ONLINE
PRENOTA
Lascia Milano per una sera e solca una porta che ti trasporterà magicamente nell'atmosfera romana della capitale.
fai una gita fuori porta restando in città e porta i tuoi amici con te!
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