[…]Momenti difficili, nel forte contrasto tra la carriera da attore, che ancora sognava di poter coltivare, e quella di ristoratore. Quest’ultima ha poi preso il sopravvento, anche per una maggiore consapevolezza:
Taverna Trastevere ha iniziato ad avere sempre più successo, io ad accantonare l’idea di fallimento e ad abbracciare quella di opportunità. E mi sono innamorato di ciò che stavo facendo.
Nicolas Vaporidis oggi è totalmente impegnato nella sua attività nell’ambito della ristorazione. Taverna Trastevere aprirà un nuovo ristorante anche a Milano, per portare nel capoluogo lombardo la cucina romana.
Credits: Redazione Web